№ 71-1 (том 2): ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА В XXI ВЕКЕ, Февраль, 2026
Научно-образовательные статьи

СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

PDF
  • Сапармухаммедова М. Дж.,
  • Халлыева О.Г.,
  • Гурбанов Д.
Сапармухаммедова М. Дж.
Международный научно-технический парк Академии наук Туркменистана
Халлыева О.Г.
Туркменский государственный университет имени Махтумкули
Гурбанов Д.
Туркменский государственный университет имени Махтумкули

Опубликован 21.02.2026

Ключевые слова

  • переработка отходов, растительные масла, масложировая промышленность, вторичные ресурсы, ресурсосбережение, экологическая безопасность, биотехнологии, устойчивое развитие, агропромышленный комплекс.

Как цитировать

М. Дж. Сапармухаммедова, О. Г. Халлыева, & Д. Гурбанов. (2026). СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ. ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА В XXI ВЕКЕ, 71-1 (том 2). https://mpcareer-google.ru/index.php/journal/article/view/4850

Аннотация

В статье рассматриваются современные методы переработки отходов производства растительных масел в контексте устойчивого развития агропромышленного комплекса и перехода к ресурсосберегающим технологиям. Рост объемов производства растительных масел сопровождается образованием значительного количества отходов, включающих жмыхи, шроты, фосфатидные концентраты и сточные воды, что актуализирует проблему их рационального использования и экологически безопасной утилизации. Анализируются технологические и экономические аспекты внедрения инновационных методов переработки отходов, направленных на получение вторичных продуктов с высокой добавленной стоимостью. Особое внимание уделяется биотехнологическим, химическим и физико-механическим способам переработки, позволяющим снизить негативное воздействие на окружающую среду и повысить эффективность использования сырьевых ресурсов. Рассматриваются перспективы комплексной переработки отходов производства растительных масел с целью получения кормовых, энергетических и технических продуктов. В статье обосновывается необходимость интеграции современных методов переработки отходов в производственные процессы масложировой промышленности как важного условия повышения экологической и экономической устойчивости предприятий.

PDF

Библиографические ссылки

  1. Васильев Д. Н., Кузнецова Е. В. Биотехнологические методы переработки отходов растительных масел // Журнал биотехнологии. 2021. № 3.
  2. Головин И. П. Переработка шротов и жмыхов: теория и практика. М.: Колос, 2018.
  3. Литвиненко А. С., Тарасенко И. В. Цифровизация технологических процессов в пищевой промышленности // Пищевые технологии. 2020. № 6.
  4. Руденко В. В. Экологическая безопасность при переработке отходов растительных масел. М.: Энергоиздат, 2021.
  5. Федорова Н. А. Современные методы переработки промышленных отходов и их экономическая эффективность. М.: КНОРУС, 2020.