№ 71-3 (том 3): ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА В XXI ВЕКЕ, Февраль, 2026
Научно-образовательные статьи

КАКОЕ НАУЧНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ИМЕЕТ ЛУК?!

PDF
  • Курбанова Огульменгли,
  • Джeмал Амманмурадова,
  • Гуллыева Огулназик
Курбанова Огульменгли
Университет инженерных и технологических наук имени Огуза Хана
Джeмал Амманмурадова
Туркменский сельскохозяйственный университет имени С.А.Ниязова
Гуллыева Огулназик
Туркменский сельскохозяйственный университет имени С.А.Ниязова

Опубликован 28.02.2026

Ключевые слова

  • Лук-поре́й, Allium. растения, содержит.

Как цитировать

О. Курбанова, Дж. Амманмурадова, & О. Гуллыева. (2026). КАКОЕ НАУЧНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ИМЕЕТ ЛУК?!. ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА В XXI ВЕКЕ, 71-3 (том 3). https://mpcareer-google.ru/index.php/journal/article/view/4949

Аннотация

Лук-поре́й, или жемчу́жный лук[1] — овощ, культивар лука виноградного (Allium ampeloprasum); двулетнее[2] травянистое растение, вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae). Лук-порей можно рассматривать как группу сортов, например, A. ampeloprasum[3]. В пищу применяется зелёная, желтая и белая часть листьев, а также корни

PDF

Библиографические ссылки

  1. Введенский А. И. Род 267. Лук — Allium L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1935. — Т. 4 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 254. — 760, XXX с. — 5175 экз.
  2. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12 000483-0.
  3. Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. С. Ю. Раделова. — СПб.: СЗКЭО, 2010. — С. 34—37. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4.
  4. Jane Grigson. Jane Grigson's vegetable book : with a new introduction, glossary, and table of equivalent weights and measures for the American edition. — London: Penguin, ([1996 printing]). — С. 291. — 616 с. — ISBN 0-14-046859-5.