Л. Эргешова, Дж. Чарыева and Я. Джуманыязов (2025) “ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ КВАСА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ЭКСТРАКТАМИ СМОРОДИНЫ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ: БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ”, ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА В XXI ВЕКЕ [Preprint], (59-2 (том 2). Available at: https://mpcareer-google.ru/index.php/journal/article/view/989 (Accessed: 3 September 2026).