Л. Эргешова, Дж. Чарыева, and Я. Джуманыязов, “ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ КВАСА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ЭКСТРАКТАМИ СМОРОДИНЫ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ: БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ”, ОНДВ, no. 59-2, Mar. 2025, Accessed: Sep. 03, 2026. [Online]. Available: https://mpcareer-google.ru/index.php/journal/article/view/989