Л. Эргешова, Дж. Чарыева, and Я. Джуманыязов. “ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ КВАСА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ЭКСТРАКТАМИ СМОРОДИНЫ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ: БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ”. ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА В XXI ВЕКЕ, no. 59-2 (том 2) (March 4, 2025). Accessed September 3, 2026. https://mpcareer-google.ru/index.php/journal/article/view/989.